Gourmet
BODEGAS AZPILICUETA
Elaboración
Vendimia manual.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada en torno a 25ºC.
Maceración de aproximadamente 12 días.
Este vino ha sido criado durante al menos 12 meses en barricas de roble americano y francés, con dominio del roble americano sobre el francés.
Completa su envejecimiento durante un periodo mínimo de 6 meses en botella.
Cata
De color rojo cereza, de buena intensidad, vivaz con destellos dorados. Limpio y brillante.
La nariz es perfumada donde destacan las notas de fruta, sobre un fondo de madera tostada y suaves aromas de vainilla, coco y especias.
Maridaje
Ideal para acompañar embutidos, arroces, verduras, setas, carnes blancas y rojas.
